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friteuse professionel

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friteuse
Friteuse électrique et gaz

Cuves moulées à fond incliné facilitant l’évacuation de l’huile.
Modèles électriques avec contrôle thermostatique de la température
de 100 à 190°C, thermostat de sécurité, résistances blindées et témoins
lumineux d’allumage.
Modèles à gaz avec allumage piézo-électrique et sécurité par robinets
à valve avec thermocouple et veilleuse. Brûleurs en acier à flamme
stabilisée. Réglage thermostatique de 60 à 190°C.
Modèle ...R : résistance pivotantes
La gamme Mareno 600 vous propose une efficacité maximale.
Sa modularité permet une multitude de combinaisons.
La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer.
La gamme exprime toutes les possibilités de la petite restauration actuelle.


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Friteuse électrique et gaz


 Cuisinière monobloc et table de cuisson à 2, 4 ou 6 brûleurs et grilles
en fonte. Sécurité par vanne thermostatique et veilleuse.
 Four à gaz de grandes dimensions, parois intérieures émaillées et brûleurs à flamme stabilisée.
Réglage thermostatique de 140 à 300°C et allumage piézo-électrique.
 Modèle PCG-... : Table de cuisson.
 Modèle CFG-... : Cuisinière monobloc.

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Friteuse mareno 700

Friteuse
 Les cuves à grande capacité de chauffe sont munies d’une zone froide et d’un robinet de vidange pour la collecte de l’huile dans un récipient situé à l’extérieur de l’appareil. (non inclus).
 Livrée avec un panier par cuve.
 Les puissances spécifiques sont élevées (environ 0,9 kW/litre) tant sur les modèles électriques que sur les modèles à gaz, pour un plus grand rendement et une meilleure qualité du produit fini.
 L’allumage s’effectue par dispositif piézo-électrique et sécurité par thermocouple.
 Modèles EF7-4**VG = sur soubassement ouvert. (Porte ne peut pas étre monté par après.
 Autres modèles avec porte
La gamme M.Easy 700 vous propose une efficacité maximale. Construction robuste. Partie visible fabriquée en acier inox AISI 304 18/10, pieds en inox réglables. Sa modularité permet une multitude de combinaisons.
La qualité des matériaux garantissent un investissement destiné à durer.
La gamme exprime toutes les possibilités de la restauration actuelle.


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friteuse drop in
Friteuse Mareno drop in


Friteuse drop in friteuse

Friteuse
 Cuves embouties à grande surface de chauffe à zone froide et avec robinet de vidange. Récipient de vidange en option.
 Sans tuyaux dans la cuve, très hygiénique facilité d’entretien.
 Les puissances spécifiques sont élevées (environ 1 kW/litre) tant sur les modèles électriques que sur les modèles à gaz, pour un plus grand rendement et une meilleure qualité du produit fini.
 Thermostat réglable jusqu'à 185°C et thermostat de sécurité.
 Les appareils à gaz ont un dispositif d’allumage piézo-électrique et une sécurité par thermocouple.
 Les versions K sont à commande électronique, avec des programmes différenciés de montée en température (idéal pour les graisses solides), ainsi qu’une grande précision de la température .
 Sur soubassement avec portes sauf modèles +NBV** = Sur soubassement simple paroi ouvert
(double paroi et portes en option)



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elframo friteuse
Friteuse électrique, modèle à poser.

Friteuse électrique, modèle à poser.
 Modèles professionnels à zone froide.
 Cuve double paroi.
 Cuve arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP.
 Avec ou sans robinet de vidange.
 Entièrement en acier inoxydable.
 Thermostat de réglage jusqu’à 180°C.
 Thermostat de sécurité.
 Bloc de résistances facilement amovible pour un nettoyage aisé.
 Panier en fil d’acier trempé avec poignée isolée.
 Livré avec 1 panier par cuve.


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Elektrische friteuse, staand model elframo
Friteuse électrique, modèle à poser.

Friteuse électrique, modèle haut.
 Modèles professionnels à zone froide.
 Cuve double paroi.
 Cuve arrondie sans angle mort, adapté aux normes HACCP.
 Robinet de vidange.
 Entièrement en acier inoxydable.
 Thermostat de réglage jusqu’à 180°C.
 Thermostat de sécurité.
 Bloc de résistances facilement amovible pour un nettoyage aisé.
 Panier en fil d’acier trempé avec poignée isolée.
 Bloc de résistances réglable en hauteur .
 Bac de récupération des huiles avec filtre amovible.

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elframo gas friteuse
Friteuse à gaz

Friteuse à gaz, avec thermostat à réaction rapide.
 5 modèles professionnels à zone froide.
 Modèle GW(D) 12-20-..
Brûleur à haut rendement (65%)
Cuve emboutie sans angle mort, adapté aux normes HACCP.
 Modèle GM-35
Cuve soudée avec buse
 Robinet de vidange.
 Entièrement en acier inoxydable.
 Thermostat analogique à réaction rapide et réglable jusqu’à 180°C
 Thermostat de sécurité.
 Panier construit en fil d’acier trempé avec poignée isolée.
 Bac de récupération des huiles avec filtre amovible.
 Hauteur cheminée : 285 mm.

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elframo Gas friteuse, met elektronische thermostaat
Friteuse à gaz, avec thermostat électronique.

Friteuse à gaz, avec thermostat électronique.
 4 modèles professionnels à zone froide.
 Modèle GW(D) 12-20-.ELT
 Brûleur à haut rendement (65%)
 Cuve emboutie sans angle mort, HACCP.
 Robinet de vidange.
 Entièrement en acier inoxydable.
 Thermostat électronique à réaction rapide
 Thermostat de sécurité.
 Panier : fil d’acier trempé avec poignée isolée.
 Bac de récupération des huiles.
 Possibilités et avantages de l’électronique:
Réglage rapide et correcte.
4 températures préréglées.
24 programmes du timer avec signal acoustique.
Compteur pour le changement de graisse.
Programme démarrage: chauffe lente des graisses.
Code de faute lors de panne.

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Vous  cherchez une friteuse professionnelle
Comme installateur de cuisine professionnelle, ASOGEM EQUIPMENT propose un grand choix de friteuses.
Divers modèles existent pour diverses applications:

  • Les friteuses snack: modèles compacts à poser, Elles est un appoint pour les snacks, traiteurs et restaurants
  • La friteuse monobloc: elle s’intègre dans un bloc de cuisson: gaz ou électriique, de profondeur 73 ou 90 cm, elle équipe les cuisines de grands restaurants et de collectivités
  • La friteuse “drop in” s’intègre dans un plan de travail: elle conviendra dans un self service, ou un restaurant

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